Brotsalat mit Schinken
 

Zutaten
(für 2 Portionen)

Zubereitung

Der Brotsalat
Brotscheiben mit fleur d'ail bestreichen und in aromatisertem Knoblauchöl (oder den Überschuss aus fleur d'ail) rösten. Den Käse in kleine Würfel brechen und in Olivenöl und Basilikumblättchen marinieren. Oliven entsteinen, Tomaten halbieren, Zwiebel in hausdünne Scheiben schneiden, Salat der Saison waschen und alles in mit Basilikum aromatisiertem Olivenöl mit Salz und Pfeffer einlegen.
Auf dem Teller mit dem Schinken anrichten.

Fertig in 40 Minuten (ohne Marinierzeit)

Wir empfehlen den AOC Chardonnay Côtes du Jura der Domaine Veuve Parrot et fils, Courbeau. Beschreibung des Weines siehe im OnlineShop von Regiola

Guten Appetit